Последните почти три седмици бях с децата и беше много, много забавно.

Фокуса на този пост ще е с манджите, защото на мен след като се разведохме едно от най-трудните неща ми беше да измислям разнообразна храна и да гладя и подреждам дрешките.

Та! Списъка не е дълъг, но за това се сещам:

  1. Брюкселско зеле – варим 3-4 минути, после в тигана с масло и 1-2 скилидки чесън. На децата им беше супер интересно да белят горните листа на зелките, но съвсем очаквано – не им хареса
  2. Кюфтенца на airfryer от Lidl – неподправени, разделени на малки кюфтенца стават бомбастични на air fryer на грил плочата без никакви подправки или допълнителна мазнина. Даже излишната такава се изтича, което ги прави и мааааалко по-здравословни. Успеваемост – висока, особено при Оги
  3. Яйца варени – гледам да не са преварени и жълтъка им да е леко течен. Дори и аз не харесвам преварени яйца, камо ли деца на 3 и 5. Задължително “обилно” поръсваме със сол (мамя ги, че слагам много, а слагам 2-3 зрънца :D ). Вървят добре с нарязана на 4 краставица
  4. Яйца на очи. Учудващо, но до сега не бяха яли! Вчера им направих едни и им докарах жълтъка до течен такъв. При приготвянето им сложих масло и бяха на слаб огън (от 1 до 9 бях на 5) и сложих капак на тигана (аз нямам и използвам чиния). Така ускоряваме времето за приготвяне и ако нацелим добре температурата и сложим веднага тигана няма нужда да ги обръщаме. С това направих и по една филийка черен хляб на air fryer-а с малко масло и естествено “обилно” със сол. Чудя се кога ще осъзнаят, че тези 2-3 зрънца не са точно “обилно”
  5. Гъби печурки – около 40 минути с децата пощихме 500 гр печурки и си говорихме изцяло за царството на гъбите. И двамата бяха запленени плюс това им разреших да ги режат с техните си детски ножчета. Бяха в екстаз. Приготвянето е отното елементарно – отделяме пънчетата на които режем отдолу и огроте краищата, махаме гония слой на шапчицата на гъбата, режем на 1/2 и мятаме в тиган на среден (от 1 до 9 аз избрах 6) огън, покрих ги с капак и след като си намалиха криво-ляво на 1/2 обема и водичката им извря ги извадих. Съвсем очаквано кусаха по едно парченце и не им хареса
  6. Ориз с пилешко – приготвено от баба им. Тя го прави страхотно, защото пилешкото беше чисто месце, а орица – съвсем малко ал денте (а не преварен). Счупиха се да го ядат
  7. Грах със свинско – отново от баба им. Много просто ястие, което децата много обичат
  8. Спагети със сос от Лидл – добавям едно пакетче надязани на по 5-6 мм детски кремвиршчета в касерола и малко мазнина за да се запържат малко и после изливам соса. Готов е когато се редуцира малко и стане по-гъст. Спагетите ги пробвам и не разчитам на таймер. Харесваме ал денте. Докато заври водата слагам малко сол и малко зехтин. Сервирам чисти спагети и те от извесно време усетиха, че със сос е по-вкусно и сами си искат. Съвет – ако ще им давате такъв сос се примирете, че ще има изцапано. Слагате им стари дрехи, показвате им (напомняте им) как се яде и давате пример. Моя малкия син обича да ги яде с лъжица и бога ми – не знам как го прави, но последните пъти една капка не му е капнала по дрехите. Trust the process. Bonus points ако сложите и малко царевичка, но аз я използвам за лост – “Ако х тогава ще сложим царевичка”. Сервирам я отделно и всеки сам си слага. Научиха се да се саморегулират и вече няма нужда от делене на 2
  9. Салата от салата Айсберг, доматки, репички, лук и краставица – правихме с децата заедно и те я направиха на 80%. Но си пригответе 40 минути и търпение. Показвах им как изглежда репичката, листенцата ѝ, после как се реже домат, как се реже лук на ситно. Малкия ми е голям фен на лука (???), а големия – на доматките. В процеса всеки си хапна хубаво салатка. Дадох им да опитат от моята, която беше овкусена и им хареса, но повече им хареса без нищо (???)
  10. Десерт – кроасан от Лидл (или бриош, писал съм за него и преди) – слагам кроасана с масло в микровълновата за десетина секунди за да стане пухкав, давам им една лъжичка със сладко отстрани и те противно на очакванията ми да избухат лъжичката се научиха почти сами да си мажат кроасанчетата сами
  11. Цяло печено пиле – в някои клонове на Лидл имат печено пиле и честно казано си е доста добро, а моите си умират за кожичка. Сервирам им не само бяло месо, а от всичко, плюс всеки си получава по едно бутче, което варварски да дърпа и дъвче